能同享熱海絕景與溫泉的度假飯店「星野集團 RISONARE熱海」，於2022年9月1日至11月30日期間，推出欣賞、享用、重新發現干物魅力的「3點的干物」活動。在設有各種干物設計小物，位於飯店頂樓的「Sorano Beach Books&Cafe」中，能變身干物拍個記念照，或在開放露台上享受點心時光的干物比較活動。這次，為了讓干物更有點心感，能盡享炙燒干物香味的「干物脆餅」全新登場。
 
背景
秋天，魚類油脂豐厚，加上風變的涼爽，是製作干物最適合的季節。風乾不只是為了方便保存，更會讓營養價值及鮮味提升，因此干物自江戶時代以來，就受到日本人的歡迎。位於竹筴魚干物生產量及購入量為日本第一靜岡縣（參考：靜岡縣官方網頁）的RISONARE熱海，希望能讓您透過體驗親近干物，進而重新發現干物魅力，自2019年開始推出本活動。
 
3點的干物活動特色
1  設有干物設計小物的可愛空間
 

 
在Sorano Beach Books&Cafe中，設有抱枕、沖浪板及掛旗等各種有著干物的設計小物，創造出可愛的空間。以曬干物的網子為概念的「干物床」，能和全長約130公分的「干物抱枕」一起躺在上面，是能變身成干物的拍照景點。被干物包圍，自己也能加入干物行列，一起拍張記念照。
 
2  最適合點心時間！棒狀干物品嚐比較
（1）發現喜愛的調味，找到干物的美味
 

 
▲ 經典干物（左）創新干物（右）
 
在本活動中，依照調味分類為「經典干物」及「創新干物」，提供能品嚐比較不同味道的菜單。經典干物，使用鹽及味醂等的傳統調味。而創新干物，則是使用香草或香料等的調合液體醃漬，是全新的調味。透過品嚐比較，能感受到經典干物的香氣，創新干物通過鼻子的香料風味。從合計6種味道中找到喜愛的滋味，能讓您重新發現干物的美味。
 
* 協力：Atarashi Himono
「用法式技術UPDATE干物」為主題，以「體驗全新干物」之姿加進各種配方開發出全新干物滋味。（營運公司：dot science株式會社）
 
（2）用可愛干物圖案紙包起的棒狀干物
 

 
干物切成棒狀再用竹籤串起，再用可愛干物圖案的紙包起來提供。小巧的尺寸，最適合有點小餓時的點心時間。放上設置在戶外露台的烤爐上炙燒干物，在眺望熱海的大海與街道的同時享用。在開放式的露台上享用干物，享受至福的點心時光。
 
■菜單：干物2種品嚐比較套餐1,100日幣，單點500日幣～（皆含稅）
經典干物範例：鯖魚味醂，竹筴魚鹽味一夜干
創新干物範例：金目鯛 香草＆大蒜，銀鮭腹肉香料腸
■備註：如遇天候不佳時，將改在室內提供
 
3  盡享炙燒干物香氣的「干物脆餅」【NEW】
 

 
有著干物模樣，本活動限定的脆餅全新登場，這是能盡情享受干物炙燒香氣的脆餅。口味除了能享受干味原有的味道外，也在干物風味上加進與靜岡縣有深厚淵源的櫻花蝦及海藻等合計3種組合。沾著酸酸甜甜的柑橘奶油，能享受與干物鹽味的組合，也能和櫻花蝦油漬一起享受，感受口感的變化。搭配干物脆餅最合適的是，原創調配的「果香香草茶」一起享用。小小的干物脆餅並排，可愛的外觀讓您躍躍欲試，也能體驗更加有點心感的干物樂趣。
 
「干物脆餅套餐」
■内容：干物脆餅3種（干物原味2個，干物×櫻花蝦味1個，干物×海藻味1個），配料2種（柑橘奶油，油漬櫻花蝦），原創果香香草茶1杯
■費用：850日幣（含稅） *1天限定5組
 
「3點的干物」概要
期間：2022年9月1日～11月30日
費用：入場免費
時間：15:00～17:00
地點：Sorano Beach Books&Cafe
對象：住客
定員：40席左右
 
＜最高水準的新冠肺炎對策宣言＞
1　衛生管理
星野集團針對新冠肺炎提出對策，考慮到客人的健康與公眾衛生採取下列措施。
・入住時，檢測體溫
・除了正常客房清掃，會以電解次氯酸水加強打掃
・館內各處設置除菌用酒精
・全館客房內皆設置手部消毒酒精
・進入餐廳時請所有顧客用酒精消毒雙手
・所有餐具皆高溫殺菌（80度以上）、餐用托盤皆消毒清洗
・櫃檯將設置防止飛沫之隔板
・館內提供服務時皆配戴口罩
・徹底管理服務人員的健康與衛生習慣（出勤前體溫檢測與紀錄檢查）
・全客房設置保持濕度40%以上的加濕器（虹夕諾雅東京及沖繩縣內設施除外）
・餐廳菜單QR Code化（界品牌全設施）
 
2　「3密」迴避
因應密閉空間、密集空間、密集接觸，此3密的迴避措施，實施以下的政策。
・提供在手機上可確認大浴場擁擠程度的服務（一部分設施）
・館內發現有人多聚集的場所時，採取限制進場或禁止入店
・管理餐廳擁擠程度，分散顧客入場時間
・於櫃檯退房時，視狀況實施限制排隊措施
・公共穴間配置二氧化碳濃度測定器
・使用自動換氣及機械換氣等，配合建物設計徹底進行換氣流通
相關來源：【星野集團】新冠肺炎對策

星野集團　RISONARE 熱海
位於熱海山上的度假飯店，時尚空間設計加上全海景客房，從客房內就可眺望絕景。此外也提供欣賞熱海煙火及夜景的舒適環境。
〒413-0016 静岡県熱海市水口町2-13-1／客房數81間
https://risonare.com/atami/