日本第一間以農遊為主題的度假村「星野集團 RISONARE那須」於2020年9月1日～11月30日間，提供藉著兩天一夜度假行程來補充蔬菜的「少蔬女子的補蔬之旅」。一般來說一日的蔬菜攝取量為350g，而此住宿方案的目標為一天攝取兩倍的蔬菜量，在住宿的兩天內從各種體驗中合計可攝取1.5kg的蔬菜。一邊享受旅遊樂趣一邊增加蔬菜攝取量的補蔬之旅。
 
活動背景
雖然在厚生勞動省所發表的「健康日本21」中提倡「一天蔬菜攝取量應為350g」，但根據研究，現代社會裡滿20歲的成人女性平均一天的蔬菜攝取量為273.3g（厚生勞動省：平成30年國民健康・營養調查結果概要）。根據這個調查結果可得知在日常生活中一天要攝取350g蔬菜有相當的難度，因此，RISONARE那須既然是以農遊為主題，就活用此概念，讓蔬菜攝取量不足的顧客藉此提高蔬菜攝取量。
 
要點1　補蔬之旅之「蔬菜滿滿房間」





準備讓您俯首皆是蔬菜的「蔬菜滿滿房間」，房內冰箱放入豐富的蔬菜，提供秤重器與果汁機，住宿期間不論何時都能從冰箱選擇喜愛的蔬菜來製作冰沙。另外也備有以蔬菜跟農遊意象設計的抱枕與蔬菜肥皂等備品，與提供住宿期間方便記錄蔬菜攝取量的「蔬本」。房內也為您準備隔天農務體驗活動所需的長靴與手套等，不須準備專業用品也能輕鬆參加體驗活動。
 
要點2　透過農務體驗與蔬食親近蔬菜



參加「農夫課～採收篇～」前往「AGRI GARDEN」農園採收農作物，並將收穫後的蔬菜提供給餐廳作為午餐食材，從親身體驗採收中發現農務不簡單之處與價值。中餐為「補蔬鷹嘴豆泥餐」，「農園沙拉」與鷹嘴豆泥與蔬菜製成的「蔬菜鷹嘴豆泥」搭上烤好的麵包，享受主廚特製午餐。在飯店內河川旁的特別座位用餐，一邊感受大自然之美。
 
要點3　以「蔬菜環保袋」與「蔬菜食譜」繼續在日常生活中熱愛蔬菜



退房時，根據住宿期間所記錄的蔬菜攝取量，若超過1.5kg，可獲得以RISONARE那須的田園印象所原創設計的「蔬菜環保袋」與主廚設計之「蔬菜食譜」。帶著環保袋購買蔬菜，或根據食譜做出美味的蔬菜料理，即使回到家也能繼續懷抱著對蔬菜的愛增加蔬菜攝取量。另外，也準備飯店自產蔬菜讓您帶回家。

範例行程
＜第一天＞
15:00 入住・領取「蔬本」
15:30 製作冰沙
16:00 農家手工活
18:00 晚餐　自助餐餐廳「SHAKI SHAKI」
＜第二天＞
07:00早餐　自助餐餐廳「SHAKI SHAKI」
08:00 農夫課～採收篇～
12:00補蔬鷹嘴豆泥餐
13:00 退房・回顧「蔬本」紀錄
 
「少蔬女子的補蔬之旅」
■日期：2020年9月1日～11月30日
■費用：83,100日幣～（兩人一室１人費用（不含稅））
■人數：1組２人
■對象：滿12歲
■活動內容：蔬菜滿滿房一晚，早晚餐（自助餐餐廳「SHAKI SHAKI」）、
午餐（補蔬鷹嘴豆泥餐）、農夫課～採收篇～、農務套裝組租借（連身工作服・長靴・手套）、蔬本、蔬菜環保購物袋、蔬食食譜、外帶蔬菜
■預約　：14天前於官方網站預約（https://risonare.com/nasu/）

＜最高水準的新冠肺炎對策宣言＞
https://youtu.be/WoO8ahNt9rk
 
1　衛生管理
星野集團針對新冠肺炎提出對策，考慮到客人的健康與公眾衛生採取下列措施。
・入住時，檢測體溫與確認海外旅遊史
・除了正常客房清掃，會以電解次氯酸水加強打掃
・館內各處設置除菌用酒精
・全館客房內皆設置手部消毒酒精
・進入餐廳時請所有顧客用酒精消毒雙手
・所有餐具皆高溫殺菌（80度以上）、餐用托盤皆消毒清洗
・櫃檯將設置防止飛沫之隔板
・館內提供服務時皆配戴口罩
・徹底管理服務人員的健康與衛生習慣（出勤前體溫檢測與紀錄檢查）
 
2　「3密」迴避
因應密閉空間、密集空間、密集接觸，此3密的迴避措施，實施以下的政策。
・提供在手機上可確認大浴場擁擠程度的服務（一部分設施）
・館內發現有人多聚集的場所時，採取限制進場或禁止入店
・管理餐廳擁擠程度，分散顧客入場時間
・於櫃檯退房時，視狀況實施限制排隊措施
 
相關來源：【星野集團】新冠肺炎對策
 
星野集團 RISONARE那須
於2019年11月開幕，為日本第一間以「農遊」為主題的渡假村。位於那須山腳下被廣大自然景觀圍繞，以體驗當地農業活動為主軸，提供各種方案與美味餐食、感受四季大自然的活動與舒適客房。
〒325-0303 栃木県那須郡那須町高久乙道下2301／客房數43間
https://risonare.com/nasu/