位於沖繩縣竹富島的大型渡假村「虹夕諾雅 竹富島」於2020年9月1日到11月30日間，提出以五穀調養秋季不順的「五穀養身之旅」的方案。不論是因水分不足或夏季因燥熱吃下太多冰飲與涼性食物造成的腸胃不適或因氣溫差而自律神經失調，秋季是個容易身體不適的季節。在早晚溫差小的竹富島上，以島上相傳的五穀餐食溫暖腸胃，在泡湯時放入燕麥或豆乳，於房內手作芋葛湯與五穀茶來調整身體不順。
 
提案源由
秋季是容易腸胃寒涼或是自律神經失調的季節，原因可歸為夏季水分攝取不足、食用涼食而造成腸胃不適、與季節變化溫差較大等三個原因。*１竹富島上秋季的平均一日氣溫差為五度*２，與本州相比相對溫差較小，是適合調整身體的環境。島上常使用小米、麥、豆、芋、米等五穀，自古就有著供奉穀物之神的文化，也是一種豐饒的象徵。此次的提案是在島上溫差小的環境下，以五穀的傳統為基礎，來達成調整秋天身體不順的目的，希望參加者都能身體健康。
*１參考資料：日本成人疾病預防協會「秋バテ予防　季節の健康情報」
*２參考資料：氣象廳官網「東京・石垣島の平年値」
 
 
特色1　腸胃寒涼的調整
秋季身體不順的原因之一就是在夏季食用太多冷飲或冷食造成腸胃寒涼，以芋葛湯與五穀來調整身體。

（1）手作芋葛湯



自古在竹富島上，感冒時有喝芋葛湯的習慣，以竹富島上的芋葛花上兩日來體驗手作芋葛湯，住宿的第二天從芋裡榨出芋葛，第三天將做好的芋葛與水、砂糖一起熬煮至稠狀作出葛湯。可以喝到芋的原味也能依喜好加入薑或黑糖、或是香檬來調味。
  
（2）以五穀入菜的早晚餐





晚餐提供「3種穀物鍋」，蔬菜與肉還有由黑米、小米、糯米製成的鍋粑餅一起入鍋，享受比白米更具有食物纖維的黑米與小米具有彈性的口感，讓身體暖活起來。珊瑚礁隆起而形成的竹富島上，稻米不易種植，取而代之的是小麥與小米，尤其是小米，越煮越能感受溫和甜味。
 
特色2　以五穀泡湯調整自律神經失調



客房內提供「燕麥」與「豆乳」兩種不同的日換泡湯口味，溫差大易造成自律神經失調是造成身體不順的重要原因，泡湯潤澤身體並放鬆壓力。
  
特色3　手作五穀茶補充水分



為了消解秋天因水分不足而身體不順，在客房內手作五穀茶。
將玄米、小麥、小豆等穀物烘焙後，依喜好選擇穀物製作五穀茶，烘焙後的穀物在住宿期間內皆置於房內，不論何時皆能依喜好製作五穀茶享用。因夏暑漸緩而忘記補充水分的秋季裡，以溫和的五穀茶補充水分並調整身體。
 
「五穀養身之旅」活動介紹
■期間　：2020年9月1日～11月30日（除外日：10月8日～17日）
■費用　：1名50,000日幣（不含稅、服務費、住宿費）
■活動內容：手作芋葛湯、3種穀物鍋、麥與小米粥、泡湯（燕麥・豆乳）・手作五穀茶
 
■人數　：1組（1～2名）
■預約　：14天前於官方網站預約（https://hoshinoya.com/taketomijima/）
 
示範行程
＜第一天＞
15:00 入住
16:00　手作五穀茶
19:00　晚餐（3種穀物鍋）
21:00　夜晚深呼吸
22:00　燕麥泡湯
 
＜第二天＞
06:00　 早晨深呼吸
08:00　 早餐（麥與小米粥）
10:00　手作芋葛湯芋の葛湯作り
12:00　中餐（費用另計）
19:00　夕食（費用另計）
21:00　豆乳泡湯
 
＜第三天＞
06:00 早晨深呼吸
08:00　早餐（費用另計）
09:00 手作芋葛湯
12:00 退房
 
＜最高水準的新冠肺炎對策宣言＞
https://youtu.be/WoO8ahNt9rk
 
1　衛生管理
星野集團針對新冠肺炎提出對策，考慮到客人的健康與公眾衛生採取下列措施。
・入住時，檢測體溫與確認海外旅遊史
・除了正常客房清掃，會以電解次氯酸水加強打掃
・館內各處設置除菌用酒精
・全館客房內皆設置手部消毒酒精
・進入餐廳時請所有顧客用酒精消毒雙手
・所有餐具皆高溫殺菌（80度以上）、餐用托盤皆消毒清洗
・櫃檯將設置防止飛沫之隔板
・館內提供服務時皆配戴口罩
・徹底管理服務人員的健康與衛生習慣（出勤前體溫檢測與紀錄檢查）
 
2　「3密」迴避
因應密閉空間、密集空間、密集接觸，此3密的迴避措施，實施以下的政策。
・提供在手機上可確認大浴場擁擠程度的服務（一部分設施）
・館內發現有人多聚集的場所時，採取限制進場或禁止入店
・管理餐廳擁擠程度，分散顧客入場時間
・於櫃檯退房時，視狀況實施限制排隊措施
・提供房內退房服務（虹夕諾雅・界）
 
 
虹夕諾雅　竹富島
位於竹富島上東邊的琉球紅瓦聚落「虹夕諾雅　竹富島」，於約兩萬坪的區域內，依循不破壞竹富島傳統建築景觀的規章，尊重傳統來建造獨棟客房、白砂小徑、也有泳池與見晴台，自成一個小型集落。 
〒907-1101 沖縄県八重山郡竹富町竹富／客房數48間
https://hoshinoya.com/