星野集團（長野縣輕井澤町/ 代表星野佳路）位於沖繩縣・讀谷村，有著壓倒性絕景與規模自豪的「星野集團Banta Cafe」，將於2020年7月1日正式開幕。從可以眺望海景的海崖上到海濱，有著四個饒富個性的區域，您可以依照當天的心情選擇喜好的地點，享受使用芒果、鳳梨及黑糖等製作的甜點及各種美味餐點。
 
位於可眺望大海海崖上國人規模最大的海邊咖啡
Banta Cafe，離那霸機場車程約一小時左右，位於讀谷村西海岸沿岸，在沖繩方言中，為了找尋魚的蹤跡而登上的海崖或巨石，被稱為「IYUMI-BANTA （イユミ―バンタ/ 看見魚的海崖）」，咖啡廳位於面向大海的IYUMI-BANTA上，因此命名為「Banta Cafe」，從海崖上，不管在哪都可以望向海平面，而走下海崖，就可感受海浪拍打的臨場感，腹地面積廣達1600平方公尺，是日本國內最大規模的海邊咖啡（經本公司調查）。
 
根據當天心情選擇四個饒富個性的區域
沿著海岸而建的寬敞腹地，有著可眺望海平面的海崖、海灘、連結的海崖斜坡及海濱植物生長茂盛的岩石陰暗處等，活用自然海岸地形，構成的四個區域。在腹地內，有可以慢遊其中的步道，可以尋找喜歡的座位外，也可以直接步行至海灘。
 
1 迎接環景海景的「大屋頂甲板」



入口前方，即是有著寬敞絕景的「大屋頂甲板」，在可以眺望海平面的半戶外樓層，感受有如在船隻甲板上的非日常感。在大屋頂甲板上，深屋簷帶來令人舒適的陰涼處與海浪及風聲共鳴。
 
2 放鬆感受海風的「海邊露台」



從海崖上前往海邊的步道上有著「海邊露台」，這裡是靠近海有著開放感的區域，以琉球塌塌米為靈感設計的地板放上座墊的小屋散落其中，一邊眺望大海，一邊放鬆聊天，度過沖繩的緩慢時光。
 
3 潛入野性自然裡「岩場露台」



被天然植物包圍的「岩場露台」，是有如大自然創造出的秘密基地般的空間，您可以隨性坐在木棧道或搖椅上，或是巨大岩石下陰涼處的桌子旁，這裡是大人也會感到興奮的區域。
 
4 躺在沙發上眺望大海的「GoroGoro Lounge」



沿著寬廣牆面從窗戶眺望大海的「GoroGoro Lounge」，這裡您可以輕鬆的在沙發上滾動般的舒適空間，沿著窗戶有著長長的桌子，因此也推薦給您打開地圖或旅遊書，盡情計畫旅程。
 
感受沖繩的豐富咖啡菜單
咖啡廳菜單，使用芒果及鳯梨等創造出與大海風景相呼應的色彩繽紛甜點，充滿暢快感的飲品，以及帶點苦味的山苦瓜比薩吐司等，集合各種讓您輕鬆享用的菜色。
 
菜單範例
・飲品「蓬鬆果凍蘇打」



有著蓬鬆泡泡與繽紛圓點為特徵的「蓬鬆果凍蘇打」，是從沖繩傳統茶品「BukuBuku茶」的靈感而來，芒果及扶桑花的果凍漂浮在有著檸檬草及薄荷香味的蘇打裡，讓您同時享受南國風情及彈牙的口感。
 
・甜點「Chyura-to」



義式冰淇淋Gelato與沖繩方言「Chyura（美麗）」結合命名的「Chyura-to」，使用鳯梨、黑糖及落花生等，親近沖繩的食材製作成義式冰淇淋，此外還可加上紅芋或芒果乾，金楚糕等配料一起享用。
 
・小點菜單



帶著苦味的山苦瓜加上大量起士的「Uchina比薩吐司」，有著沖繩靈魂食物之稱的「餐肉雞蛋飯團」，挾著多汁香腸的「熱狗」等，各種單手就可享受的菜單外，也備有炸小蝦佐芒果醬及炸雞等的小點。
 
美麗夕陽點綴的一日尾聲，配合日落的營業時間



Banta Cafe最自豪之處，是緊臨孕育珊瑚的自然海洋絕景。沒有盡頭的寶藍色海洋，海浪拍打出的奇岩，然後在眼前落入海中的夕陽更有著非比尋常的風景。營業時間，配合日落時間調整，並提供與夕陽相互輝映的雞尾酒。
 
附設「星野集團OLU Grill」



Banta Cafe附設有正統的燒烤餐廳「OLU Grill」，「OLU」在沖繩方言中有「藍色」之意，在面向無盡大海的店內，柴火燒烤出的牛排及海鮮，搭配上泡盛與黑醋調合而成的原創醬汁，而午餐則是可以享用多汁的漢堡。
 
「Banta Cafe」「OLU Grill」概要
正式開幕日：2020年7月1日
地址：沖縄県中頭郡読谷村儀間560
交通：距那霸機場車程約60分鐘，搭乘機場巴士約90分鐘
停車場：77台，使用燒烤餐廳客人享60分鐘免費停車（依季節變動）
＜星野集團Banta Cafe＞
營業時間：10：00～日落後一小時（最後點餐為日落時）
電話：098-921-6810
備註：早餐(7:00～9:30)預計於7月中開始
URL：https://banta-cafe.com/
＜星野集團OLU Grill＞
營業時間：晚餐17：00～21：00（最後點餐20：30）
電話：098-921-6811
URL ：https://banta-cafe.com/olu-grill/
備註：需事先訂位。午餐（11:00～15:00）預計7月中旬開始。