北海道最大的長住型度假村「星野TOMAMU度假村」，於2022年9月4日至10月14日期間，推出能享受各種花俏鮭魚圖案戶外用品的「鮭魚露營」。在此，集合了帳篷、地毯及隔熱手套等，各種以鮭魚為主題的小物。在這花俏又可愛的空間裡，和家人一起度過，一天限定一組的活動。晚餐則是能享用到，在體驗製作鮭魚卵及剖鮭魚中所準備好，使用鮭魚各部位做成的「鮭魚露營飯」。
 
背景
本度假村的近郊，有著鮭魚逆流而上的鵡川源流。秋天迎來產季的鮭魚，因為希望能讓您了解這有著深厚淵源之地，提供以鮭魚為主題的「鮭魚客房」及盡享鮭魚的住宿方案「鮭旅」。而在這能舒適度過的秋天裡，希望能讓您在大自然中體驗各種以鮭魚為主題的戶外體驗，及享用使用鮭魚各部位做成的餐食，而開發出本活動。
 
鮭魚露營的四大特色
1  集合了花俏鮭魚圖案戶外用品的露營區
 

 
在露營區，集合了各種以鮭魚為主題的戶外用品。例如，有著鮭魚身體橘色的帳篷，描繪著鮭魚插圖的地毯及隔熱手套，鮭魚卵椅凳等，各種鮭魚用品。在這花俏又可愛的空間裡，能開心體驗戶外。此外，也備有鮭魚圖案的斗篷，在夜裡，和家人一起披上斗篷，圍繞著營火，享受家人團圓時光。
 
2  接觸學習鮭魚，體驗製作鮭魚卵
 

 
換上以鮭魚切片為印象的領巾及圍裙，再穿上廚師服，挑戰製作鮭魚卵。這是，從把已處理好的鮭魚中取出筋子，用溫水鬆開魚卵，使用醬油醃漬的體驗。此外，和工作人員一起在剖開鮭魚的同時，學習鮭魚的各部位。將自己準備的鮭魚魚身及鮭魚卵，使用在晚餐上，也能在隔天早餐時享用到。
 
3  使用鮭魚各部位的鮭魚露營飯
 

 
晚餐，能盡享在體驗中準備好的各個鮭魚部位所做成的露營飯。主菜是「鮭魚海鮮飯」，戴上鮭魚圖案的隔熱手套，把米、鮭魚魚身、海鮮及高湯一起進入鍋裡點火，直到沸騰高湯煮乾後就完成了。這個能享受到鮭魚鬆軟的魚肉口感及海鮮豐富的滋味。此外，「鮭湯」是能享受到濃縮鮭魚頭及鮭魚骨美味，能溫暖身體的一道菜。
■ 菜單範例
鮭魚海鮮飯，鮭湯（魚頭及魚骨），鮭魚串燒，烤蘋果佐鮭魚脆片及冰淇淋
 
4  在露營中享受究極的早餐「鮭魚與鮭魚卵的親子丼」
 

 
使用前一天自己準備好的鮭魚切片及鮭魚卵醬油漬，做成鮭魚與鮭魚卵的親子丼當成早餐享用。在用土鍋現炊好的熱騰騰白飯上，放上使用特製醬油醃漬入味的濃厚鮭魚卵，以及烤的香噴噴的鹽燒鮭魚。而隱藏味道的昆布高湯，是使用有著昆布國王之稱的「羅臼昆布」。在迎來清爽早晨的露營裡，享受這究極的早餐。
 
行程範例
＜第一天＞
15:00　Check-in飯店
15:30　開始鮭魚露營
16:00　體驗製作鮭魚卵及剖開鮭魚
18:00　晚餐（鮭魚露營飯）
20:00　披上鮭魚圖案斗篷，和家人圍著營火團聚
 
＜第二天＞
06:00　在雲海平台體驗絕景
08:00　早餐（鮭魚與鮭魚卵的親子丼）
10:00　在農場區域散步
11:00　Check-out
 
「鮭魚露營」概要期間：2022年9月4日～10月14日
費用：大人28,000日幣～、7～11歲兒童19,600日幣～、4～6歲兒童14,000日幣～（皆為每人每晚費用，含稅及服務費）
費用包含：鮭魚露營體驗1晚、露營用品、體驗製作鮭魚卵及剖開鮭魚、晚餐（鮭魚露營飯）、早餐（鮭魚與鮭魚卵的親子丼）
地點：星野TOMAMU度假村 腹地內
定員：1日1組限定　＊1組最多4名
對象：限The Tower或RISONARE TOMAMU住客
預約：10天前於官網預約（https://www.snowtomamu.jp）
預約開始日：2022年7月1日
備註：需另外預約The Tower或RISONARE TOMAMU住宿。
依進貨及天候狀況，提供內容有部份變更之可能。

 
＜最高水準的新冠肺炎對策宣言＞
1　衛生管理
星野集團針對新冠肺炎提出對策，考慮到客人的健康與公眾衛生採取下列措施。
・入住時，檢測體溫
・除了正常客房清掃，會以電解次氯酸水加強打掃
・館內各處設置除菌用酒精
・全館客房內皆設置手部消毒酒精
・進入餐廳時請所有顧客用酒精消毒雙手
・所有餐具皆高溫殺菌（80度以上）、餐用托盤皆消毒清洗
・櫃檯將設置防止飛沫之隔板
・館內提供服務時皆配戴口罩
・徹底管理服務人員的健康與衛生習慣（出勤前體溫檢測與紀錄檢查）
・全客房設置保持濕度40%以上的加濕器（虹夕諾雅東京及沖繩縣內設施除外）
・餐廳菜單QR Code化（界品牌全設施）
 
2　「3密」迴避
因應密閉空間、密集空間、密集接觸，此3密的迴避措施，實施以下的政策。
・提供在手機上可確認大浴場擁擠程度的服務（一部分設施）
・館內發現有人多聚集的場所時，採取限制進場或禁止入店
・管理餐廳擁擠程度，分散顧客入場時間
・於櫃檯退房時，視狀況實施限制排隊措施
・公共穴間配置二氧化碳濃度測定器
・使用自動換氣及機械換氣等，配合建物設計徹底進行換氣流通
相關來源：【星野集團】新冠肺炎對策
 
星野TOMAMU度假村/星野集團RISONARE TOMAMU
這是位於北海道中心的住宿型度假村。您可以在以“星野TOMAMU度假村”和“星野集團RISONARE TOMAMU”這兩家酒店為中心的整個四個季節中體驗北海道的活動。
〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム／客房數735間
https://www.snowtomamu.jp