位於自然豐沛八岳地區的度假飯店「星野集團RISONARE山梨八岳」，2022年3月19日至4月24日期間，於主街道「甜椒小路」上，在被妝點成粉紅色的街道裡，享受粉紅葡萄酒的「八岳粉紅城鎮」活動。在甜椒小路上，使用粉紅葡萄酒為印象的粉紅色來裝飾。在甜椒小路的餐車上，備有10種粉紅葡萄酒，為了讓您能享受其香氣與味道，搭配各種粉紅葡萄酒，倒入不同形狀的葡萄酒杯裡。此外，也備有適合與粉紅葡萄酒一起享用的甜點。這是葡萄酒度假村推薦給您的春日葡萄酒享樂方法，也能盡情享受的活動。
 
背景
 

 
本飯店，位於日本少數葡萄酒產地的山梨縣與長野縣交錯處，主題為「葡萄酒度假村」。不僅僅只讓您品嚐當地生產的葡萄酒，也介紹葡萄酒莊與提供搭配葡萄酒的餐食等，以透過住宿讓您享受葡萄酒的度假村為目標。以葡萄酒度假村之姿，提供各種季節葡萄酒享受提案，以春天為印象使用顏色適合的粉紅葡萄酒為主題。依葡萄的種類與製法，而有不同顏色及味道的粉紅葡萄酒，和這有著美麗色階繽紛的色彩，一起享受各種滋味的粉紅葡萄酒，在華麗的主街道裡體驗春天，而企畫出本活動。
 
「八岳粉紅城鎮」三大特色
1  只有這個時期才能看到的粉紅葡萄酒相關裝飾
在甜椒小路上，以粉紅葡萄酒為印象妝點上粉紅色彩。頭上有著粉紅色的葡萄酒杯，回廊則設有粉紅色的陽傘與高腳桌。此外，也備有能讓您放鬆度過的舒適沙發，推薦您用喜歡的方式享用葡萄酒度過愉快時光。
 
2  提供山梨縣與長野縣的10種粉紅葡萄酒
 

 

 
在本活動中，從山梨縣與長野縣的葡萄酒莊，收集10種粉紅葡萄酒，於甜椒小路的餐車上提供。例如，有著濃郁甜味及抑制酸味容易入口的「KURAM BON BON」（KURAMBON WINE／甲州市），享受澀感厚實辛口口感的粉紅酒「JAPAN SELECT 巨峰・貓眼葡萄」（Chateau Jun／甲州市）等。葡萄酒為了讓您能享受其香氣及味道，搭配各個特色提供不同的葡萄酒杯。例如，有著辛口厚實口感的葡萄酒，使用小小需癟嘴飲用的鬱金香型酒杯，能讓葡萄酒直接接觸舌尖，容易感受到酸味與甜味的平衡感。而甘口有著華麗香氣的葡萄酒，搭配有著大口俓容易感受到香氣的勃根地型酒杯。此外，也在酒桶中放進玫瑰等花朵，讓視覺也能感受到華麗色彩。
時間：11:00~15:00 ＊商品售完即止
費用：粉紅酒／500日幣~ （含稅）
 
3  與相配的甜點一起品嚐粉紅葡萄酒
 

 
在甜椒小路的餐車上，為您準備由飯店主廚製作的8種馬卡龍。使用牛奶及櫻桃酒的甘納許，使用蕃茄等有著繽紛色彩層次的馬卡龍。此外，在週末也推出集結當地人氣店家的市集。在北社市製作繽紛蒸馬芬的「Vapeur」，在甲府市製作生巧力的「AimerRow」等，販售各種適合與葡萄酒搭配的粉紅色甜點。能品嚐各種口味的馬卡龍推薦搭配，有能感受到巨峰甜味及清爽的汽泡葡萄酒「Fujiclair Sparkling 濁巨峰」（Fujiclair Wine酒莊／山梨縣勝沼町），能感受到微甜滋味的蒸馬芬推薦搭配，有著微甜柔順口感的「Rubaiyat Rose」（丸藤葡萄酒工業／甲州市）。
時間：11:00～15:00　＊商品售完即止
料金：馬卡龍8種／1,000日幣（含稅）、Vapeur的蒸馬芬／350日幣～（含稅）、AimerRow的粉紅色巧克力／250日幣～（含稅）
 
「八岳粉紅城鎮」概要
期間：2022年3月19日～4月24日
時間：11:00～17:00
備註：依葡萄酒與甜點進貨狀況，有變更之可能性。
 
■ 參考資訊 最高水準的新冠肺炎對策宣言
1　衛生管理
星野集團針對新冠肺炎提出對策，考慮到客人的健康與公眾衛生採取下列措施。
・入住時，檢測體溫
・除了正常客房清掃，會以電解次氯酸水加強打掃
・館內各處設置除菌用酒精
・全館客房內皆設置手部消毒酒精
・進入餐廳時請所有顧客用酒精消毒雙手
・所有餐具皆高溫殺菌（80度以上）、餐用托盤皆消毒清洗
・櫃檯將設置防止飛沫之隔板
・館內提供服務時皆配戴口罩
・徹底管理服務人員的健康與衛生習慣（出勤前體溫檢測與紀錄檢查）
・全客房設置保持濕度40%以上的加濕器（虹夕諾雅東京及沖繩縣內設施除外）
・餐廳菜單QR Code化（界品牌全設施）
 
2　「3密」迴避
因應密閉空間、密集空間、密集接觸，此3密的迴避措施，實施以下的政策。
・提供在手機上可確認大浴場擁擠程度的服務（一部分設施）
・館內發現有人多聚集的場所時，採取限制進場或禁止入店
・管理餐廳擁擠程度，分散顧客入場時間
・於櫃檯退房時，視狀況實施限制排隊措施
・公共穴間配置二氧化碳濃度測定器
・使用自動換氣及機械換氣等，配合建物設計徹底進行換氣流通
相關來源：【星野集團】新冠肺炎對策
 
星野集團　RISONARE 山梨八岳
由建築大師馬利歐・貝里尼設計的飯店。飯店的主街道併列著19間特色小店外，也備有室內造浪泳池，享受正統義大利料理餐廳等。
〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1／客房數172間
https://risonare.com/yatsugatake/