享受熱海絕景與溫泉的度假飯店「星野集團 RISONARE熱海」，於2021年9月1日至11月30日期間，推出透過看與吃，重新發現乾物魅力的「三點的乾物」活動。在飯店頂樓的「Sorano Beach Books&Cafe」中，妝點著各種以乾物為印象設計的小物，可以當成拍照景點，在開放露台品嚐比較乾物的活動。活用乾物的拼盤及一口大小的乾物，搭配原創紅茶，盡享乾物的「什錦乾物BOX」全新登場。
 
實施背景
秋天，有著許多油脂肥美的魚類，加上涼風是最適合製作乾物的季節。而乾物不僅只有方便保存，也會提升營養價值及鮮味成分，乾物自江戶時代開始，就長久受到日本人歡迎。但，每個世帶乾物的消費量年年大幅減少（參考：總務省統計局 家計調查）。而位於竹筴魚乾物生產量及購入量日本第一（參考：靜岡縣官方網站）靜岡縣的RISONARE熱海，本飯店希望過體驗，讓您重新發現乾物魅力，自2019年起開始實施本活動。
 
三點的乾物特色
1  妝點各種乾物模樣小物的可愛空間
 

 
在Sorano Beach Books&Café，妝點著各種乾物模樣的抱枕，沖浪板及吊旗的設計小物，營造出可愛空間。以風乾乾物的網子為印象的「乾物床」，與長約130公分的「乾物抱枕」一起躺平，有如變身乾物的拍照景點。可以在乾物圍繞下拍照，是本活動才有的體驗。
 
2  最適合點心時間！乾物串品嚐比較
（1）發現喜愛調味與乾物美味
 

 
▲經典乾物（左），升級乾物（右）
 
在本活動，依照調味分為「經典乾物」與「升級乾物」，提供可以品嚐比較味道的菜單。經典乾物，是使用鹽巴及味醂等傳統調味。另外，升級乾物則是使用香草與香料等液體醃漬的全新味道。透過品嚐比較，經典乾物的香氣及升級乾物通過鼻腔的香料風味。從全部六種中找出自己喜歡的味道，讓您重新發現乾物的美味。
 
* 合作：Atarashii Himono
「使用法式技術UPDATE乾物」為主題，以「Atarashii乾物體驗」為主，開發出加入各種調味的乾物。（經營公司：dot science株式會社）
 
（2）有著可愛包裝紙的什錦乾物
 

 
將乾物切成棒狀串起，再用可愛紙包裝提供。可以輕鬆享用的尺寸，最適合有點小餓時的點心時間。在設在戶外的烤輪上燒烤乾物，眺望熱海大海與街道風景中，享用美食。在開放露台上享用乾物，這是至福的點心時光。
 
時間：15:00～17:00
菜單：乾物2種品嚐比較套餐1,000日幣、單點500日幣～（皆含稅）
＊經典乾物範例：鯖魚 味醂、竹筴魚 鹽一夜乾
升級乾物範例：金目鯛 香草＆大蒜、銀鮭魚片chorizo
備註：如遇天候不佳時，改為室內提供。
 
3  盡享乾物的什錦BOX【NEW】
 

 

 

 
活用乾物的拼盤與一口大小乾物，搭配原創紅茶享受的BOX。有著乾物模樣的BOX上層，有著各種拼盤。放進金目鯛乾物的起士麵包作成的「金目鯛漢堡」，使用鯖魚乾物的「鯖魚鹹塔」等，活用乾物組合的四種料理。中層，則是放入一口大小的乾物及五種不同調味料。除了可以比較品嚐發現自己喜歡的調味外，有如遊行般排列的調味料，繽紛的色彩也帶來視覺的饗宴。而最下層，則是有著乾物模樣設計的三種茶包。從適合搭配乾物的原創調合「藍色海洋香草茶」開始，可以享受只有在本飯店中才有的搭配。透過BOX，您可以盡享乾物，重新發現乾物魅力。
時間：15:00～17:00
費用：1箱5,500日幣（含稅）　＊1日3箱限定
包含：拼盤（金目鯛漢堡、鯖魚鹹塔、鯖魚味醂泥、橄欖油漬豆竹筴魚）、一口大小乾物・調味料各5種、3種茶包（藍色海洋香草茶、風之茶微風、橘子柑橘茶）　＊皆為二人份
預約：三天前17:00前於官網預約（https://risonare.com/atami/）
 
「三點的乾物」概要期間：2021年9月1日～11月30日
時間：15:00～17:00 ＊21:00以後限12歲以上成人參加
費用：入場免費
定員：40席左右
對象：住客
 
 
＜最高水準的新冠肺炎對策宣言＞
1　衛生管理
星野集團針對新冠肺炎提出對策，考慮到客人的健康與公眾衛生採取下列措施。
・入住時，檢測體溫與確認海外旅遊史
・除了正常客房清掃，會以電解次氯酸水加強打掃
・館內各處設置除菌用酒精
・全館客房內皆設置手部消毒酒精
・進入餐廳時請所有顧客用酒精消毒雙手
・所有餐具皆高溫殺菌（80度以上）、餐用托盤皆消毒清洗
・櫃檯將設置防止飛沫之隔板
・館內提供服務時皆配戴口罩
・徹底管理服務人員的健康與衛生習慣（出勤前體溫檢測與紀錄檢查）
 
2　「3密」迴避
因應密閉空間、密集空間、密集接觸，此3密的迴避措施，實施以下的政策。
・提供在手機上可確認大浴場擁擠程度的服務（一部分設施）
・館內發現有人多聚集的場所時，採取限制進場或禁止入店
・管理餐廳擁擠程度，分散顧客入場時間
・於櫃檯退房時，視狀況實施限制排隊措施
相關來源：【星野集團】新冠肺炎對策
 
星野集團　RISONARE 熱海
位於熱海山上的度假飯店，時尚空間設計加上全海景客房，從客房內就可眺望絕景。此外也提供欣賞熱海煙火及夜景的舒適環境。
〒413-0016 静岡県熱海市水口町2-13-1／客房數81間
https://risonare.com/atami