日本旅館「虹夕諾雅東京」，於2021年9月1日至11月30日期間，仿効江戶生活，在都心盡享美麗秋日的「東京・秋麗住宿」活動。近身感受季節移轉，仿傚喜愛自然的江戶人們秋日生活的活動，享用使用五穀，海鮮及蔬菜等大量秋日味覺的特別早餐，二天一夜的住宿體驗。在本活動中，體驗以染上紅黃色彩的群山風景為印象，製作庭園的「紅葉箱庭製作」。在日落之後，搭上人力車，從和平常不同的視線眺望秋日月亮及天空，在虹夕諾雅東京玄關前的廣場，聆聽蟲鳴，享用美酒與丸子，盡享優雅的秋日夜長。
 
開發背景
江戶時代也被稱為太平盛世，賞花及賞月，園藝等各種喜愛自然的文化盛行。秋天，為了欣賞美麗紅葉及月亮，人們會前往近郊山林間賞紅葉，也會在水邊及高台上鑑賞明月。此外，在庭園聆聽蟲鳴感受深秋等，使用五感盡享秋日。（*1）虹夕諾雅東京，仿傚那樣生活的江戶時代人們，在接觸自然機會不多的東京裡，也希望能讓您盡享美麗秋日自然及季節美食，因而開發出本活動。
*1  二之宮隆著「旧暦で読み解く江戸」2013年
 
「東京・秋麗住宿」特色
 
1  在客房中感受秋天
 

 

 
前往遊山，熱愛四季更迭豐沛自然的江戶時代人們，秋天充份享用欣賞紅葉樂趣。在本活動中，從箱庭製作獲得靈感，體驗「紅葉箱庭製作」，在客房中也可以享受美麗秋日紅葉樂趣。由負責虹夕諾雅東京館內裝飾的設計師勝亦友哉先生，傳授箱庭的歷史與作法，以被染上紅黃色彩的群山風景為印象，在箱中製作出原創的秋日庭園。箱庭，在江戶時代中期的園藝風潮中，受到庶民歡迎的項目之一。在當時沒有自己庭園的町人們，在小小的箱子內，妝點上木頭，石頭及娃娃等，在箱內創造出庭園來鑑賞。（*2）完成後的箱庭，不只可以裝飾在客房中，也可以帶回家，在自家也可享受賞楓樂趣。
*2  柴田謙介著「江戸の人々の暮らし大全」2015年
 
2  聆聽蟲鳴盡享涼爽秋日夜長
 

 

 
晴朗秋日天空，是一年中可以欣賞到最美月亮的季節。賞月風俗在庶民間大受歡迎的江戶時代，人們會在聆聽蟲鳴中，眺望明月。不只有在十五夜或十三夜，將各種形狀的月亮命名舉行宴會，盡享秋日長夜。月亮被雲遮蔽時稱為「無月」，雨天無法看到月亮時稱為「雨月」，當時人們在無法看到月亮時，也能想像在雲裡的月光，沒有月亮也是另一種品味。（*1）
在本活動晚餐後，從虹夕諾雅東京搭上人力車，繞行皇居一周。在高樓不多有著開闊天空的皇居外苑，從和平常不同的視線中，欣賞飄浮在夜空中的明月，或是映照在皇居護城河水面上的月亮，可以眺望遠方輝煌夜景的，只有夜晚人力車。在搭完人力車後，感受秋日夜風的同時，在妝點著行燈與蟲籠的虹夕諾雅廣場，享用「Hiyaoroshi」及「秋Agari」等的秋日日本酒，搭配丸子下酒小點。在大手町中，親身感受當時人們的生活，盡享秋日夜長。
 
3  感謝豐收，享用五穀與秋日味覺
 

 
江戶時代，在迎來收稻的秋天，在各地展開感謝豐收及祈禱明年豐收的「秋祭」。在常有飢荒的江戶時代，秋祭對人們來說是重要的行事之一。把酒跟剛採收的米及栗，和鮭及秋日當季芋等供奉之後，享用貢品，感謝自然的恩惠。（*1）在早餐時，使用當時人們在秋天常吃的五穀及當季食材，提供特別早餐。享用栗子飯及使用小米及稗的雜糧沙拉，烤味噌鮭魚，里芋及田樂秋茄子等美食。
 
住宿行程範例
＜第一天＞
15:00 Checkin
16:00 在客房體驗「紅葉箱庭製作」
18:00 在餐廳享用晚餐「Nippon新法餐～發酵～」
20:30 搭上人力車巡禮皇居周邊，盡享涼爽秋夜
21:00 在虹夕諾雅廣場，聆聽蟲鳴享用日本酒與丸子
22:00 眺望秋日夜空，盡享溫泉
＜第二天＞
06:45 「天空深呼吸」活動中喚醒身體
08:30 在客房享用使用五穀及秋日食材做成的特別早餐
12:00 Checkout
 
「東京・秋麗住宿」概要
■期間：2021年9月1日～11月30日
■住宿：1名104,000日幣、2名164,000日幣（含稅及服務費，不含住宿費）
■預約方法：14天前於官網預約（https://hoshinoya.com/tokyo/）
■費用包含：紅葉箱庭製作、晚餐「Nippon新法餐～發酵～」、人力車、賞月套餐（日本酒・丸子）、天空深呼吸、特別早餐
■定員：1日1組（1～2名）
■對象：虹夕諾雅東京住客
■備註：依狀況，保有調整變更部份內容及行程之權利。
 
 
＜最高水準的新冠肺炎對策宣言＞
1　衛生管理
星野集團針對新冠肺炎提出對策，考慮到客人的健康與公眾衛生採取下列措施。
・入住時，檢測體溫與確認海外旅遊史
・除了正常客房清掃，會以電解次氯酸水加強打掃
・館內各處設置除菌用酒精
・全館客房內皆設置手部消毒酒精
・進入餐廳時請所有顧客用酒精消毒雙手
・所有餐具皆高溫殺菌（80度以上）、餐用托盤皆消毒清洗
・櫃檯將設置防止飛沫之隔板
・館內提供服務時皆配戴口罩
・徹底管理服務人員的健康與衛生習慣（出勤前體溫檢測與紀錄檢查）
 
2　「3密」迴避
因應密閉空間、密集空間、密集接觸，此3密的迴避措施，實施以下的政策。
・提供在手機上可確認大浴場擁擠程度的服務（一部分設施）
・館內發現有人多聚集的場所時，採取限制進場或禁止入店
・管理餐廳擁擠程度，分散顧客入場時間
・於櫃檯退房時，視狀況實施限制排隊措施
相關來源：【星野集團】新冠肺炎對策
 
虹夕諾雅 東京
向世界發揚傳達和式款待文化的日式旅館，以「塔之日本旅館」為主題，於2016年7月開業。在玄關脫下鞋子，傳統的榻榻米室，各樓層的茶之間Lounge以及位於頂樓的溫泉，虹夕諾雅品牌首間都市型旅館。〒100-0004 東京都千代田区大手町一丁目9番1／客房數84間
https://hoshinoya.com/