盡享旭川樂趣的都市觀光飯店「星野集團 OMO7旭川」，自2021年2月15日起提供使用北海道芦別市「大橋櫻桃園」所作成的「完熟櫻桃鬆餅」及「完熟櫻桃聖代」。本製品是為了受到新冠肺炎影響，讓無處可去的櫻桃避免被丟棄而開發。「完熟櫻桃鬆餅」在早餐自助餐時提供，而「完熟櫻桃聖代」是在飲酒之後最適合作為結束的美食，於OMO Cafe中提供。
 
背景
 

 
受到新冠肺炎的影響，在各地皆發生食品丟棄及庫存過多的問題。在大橋櫻桃園，每年的七月上旬至八月下旬，皆有許多北海道內外當地及觀光客前往採果。但，隨著新冠肺炎流行的影響，來客數減少，銷售額也減少。冷凍庫存已經是往年的二倍，達到二噸，這些櫻桃如果留到下一季，將會被丟棄。在OMO7旭川，為了避免櫻桃被丟棄，因此開發出完熟櫻桃鬆餅及完熟櫻桃聖代。
 
早餐自助餐提供「完熟櫻桃鬆餅」
 

 
自助早餐的招牌，現烤鬆餅。加進馬鈴薯的麵糊，烤成外酥內軟的口感。此次，一起提供使用大橋櫻桃園的櫻桃所製作充滿果實感的醬汁。請您放上優格奶油，與完熟櫻桃鬆餅一起享用。
供開始日：2021年2月15日　＊冷凍櫻桃庫存清空後，即結束。
時間：7:00～9:00
費用：自助早餐1,819日幣（未稅）　＊鬆餅無法單點
地點：OMO Café
對象：限住客
 
最適合喝酒後作為結尾的「完熟櫻桃聖代」
 

 
完熟櫻桃聖代，是使用櫻桃果汁發酵而成的蒸餾酒「櫻桃白蘭地」，混合而成「櫻桃白蘭地奶油」，加上有著白蘭地糖漿風味的餅乾，是推薦給成人的聖代。在北海道喝酒後，有著用聖代當成結尾的「結尾聖代」文化。加進櫻桃醬汁，以櫻桃塔的印象製作而成，點綴上淡粉色的綿花糖，有著令人不禁拍照的可愛外觀。
供開始日：2021年2月15日　＊冷凍櫻桃庫存清空後，即結束。
時間：17:00～22:00
費用：910日幣（未稅）
地點：OMO Cafe
對象：住客及非住客皆可
 
提供安全及美味櫻桃「大橋櫻桃園」
 

 
大橋櫻桃園，位於自OMO7旭川開車約一個半小時的芦別市，自1970年開始栽種櫻桃，現在園內有著日本最多約60種不同的櫻桃（＊）。每年約吸引1.5~2萬人到訪（新冠肺炎前），是道內唯一大規模的農園。芦別市，因為有著內陸性氣候特有的日夜溫差，因此可孕育出高甜度且結實美味的櫻桃。在大橋櫻桃園，不使用化學肥料，只使用有機肥料栽種，用心提供安全，安心及美味的櫻桃。
＊參考：「大橋櫻桃園官方網站」
 
來自大橋櫻桃園 大橋正數先生的話
 

 
去年，受到新冠肺炎的影響，剩下了大量的櫻桃。今年來客數預計也無法增加，正為了櫻桃的去處而苦腦著，此次非常感謝星野集團提出合作。希望能提供給更多人品嚐我們精心栽種出的冷凍櫻桃。
 
＜最高水準的新冠肺炎對策宣言＞
1　衛生管理
星野集團針對新冠肺炎提出對策，考慮到客人的健康與公眾衛生採取下列措施。
・入住時，檢測體溫與確認海外旅遊史
・除了正常客房清掃，會以電解次氯酸水加強打掃
・館內各處設置除菌用酒精
・全館客房內皆設置手部消毒酒精
・進入餐廳時請所有顧客用酒精消毒雙手
・所有餐具皆高溫殺菌（80度以上）、餐用托盤皆消毒清洗
・櫃檯將設置防止飛沫之隔板
・館內提供服務時皆配戴口罩
・徹底管理服務人員的健康與衛生習慣（出勤前體溫檢測與紀錄檢查）
 
2　「3密」迴避
因應密閉空間、密集空間、密集接觸，此3密的迴避措施，實施以下的政策。
・提供在手機上可確認大浴場擁擠程度的服務（一部分設施）
・館內發現有人多聚集的場所時，採取限制進場或禁止入店
・管理餐廳擁擠程度，分散顧客入場時間
・於櫃檯退房時，視狀況實施限制排隊措施
相關來源：【星野集團】新冠肺炎對策
 
星野集團 OMO7旭川
旭川是一個據點都市，您可以可輕鬆前往富良野和美瑛。這是一家讓您可以享用巷弄美食及充分感受北海道的新舊文化的城市觀光酒店，
〒070-0036　北海道旭川市6条通9丁目／237室
https://omo-hotels.com/asahikawa/