位於長野縣・輕井澤長住型度假村「虹夕諾雅輕井澤」，於2021年5月15日~6月15日期間限定，推出在水上特別席中享受「私人花之早餐」活動。為您準備使用告知輕井澤春日到訪的日本玉蘭及上溝櫻等花朵的「花之早餐」，使用花朵妝點的特別席，以及花之甜點及工藝茶。一天限定一組在開放空間中，享受以「花」為主題的早餐。
 
開發背景
在With新冠肺炎時長期自肅生活中，現今在不知不覺中累積壓力。在虹夕諾雅輕井澤，享用美食、接觸美麗事物及度過愉快時光，希望活動能帶給您沒有壓力的時光。一到春天，信州產的康乃馨及芍薬出貨量是全國第一（*），此外還有當成蜂蜜來原的金合歡花及櫻花開花。在輕井澤，五月上旬開始日本玉蘭，六月上旬開始上溝櫻也陸續綻放。被豐沛自然包圍的信州，有著各種花材及鮮花，也被稱為「花的生產縣」（*）。在此，提供以春日到訪的「花」為主題的早餐，以讓您度過沒有壓力的時光為目標。
*：長野縣廳官方網頁
 
特色1  以花為主題的「花之早餐」
 

 
以春日花朵為主題，透過各種方法享用花朵的早餐。乾杯飲品，可以從包含康乃馨的四種花醋中選擇，搭配氣泡水做成「花朵氣泡水」。餐食，使用金合歡花蜜做成的醬料，與蜜漬整朵日本玉蘭帶著香氣的糖漿等，讓您充份享受花香。是可以品嚐各種春日花朵特有的風彩與香氣的早餐。
 
花之早餐 範例菜單
・花朵氣泡水（康乃馨、金合歡花、櫻花、玫瑰的花醋）
・花朵優格（五月中旬～下旬：日本玉蘭糖漿，六月上旬～中旬：上溝櫻糖漿）
・花朵沙拉（金合歡花蜜醬汁）
・花朵果醬（玫瑰果醬）
・半熟蛋捲 培根  香腸
・麵包
・季節水果
・咖啡或 紅茶
 
特色2  花朵妝點，一天限一組的水上特別席
 

 
位於野鳥之森入口處的KERA池，為您準備水上特別席。一天限定一組，不用在意密集問題的開放空間。在桌上妝點著色彩鮮艷的康乃馨及芍藥等春日花朵，在信州冷涼的氣候孕育出的花朵，色彩鮮艷是最大的特色（*）。您不僅僅可以享用花朵，也可以讓您愛上花朵的美麗。
 
特色3  餐後的放鬆時光，花朵甜點與工藝茶
 

 
餐後的甜點，提供花朵甜點與康乃馨的工藝茶。花之甜點，是使用栗子花蜜的麴甘酒奶凍，搭配上薰衣草及接骨木果凍以及檸檬果醬，讓您享受華麗香氣與酸甜滋味。倒進熱水後花朵慢慢綻放，與康乃馨的工藝茶一同享用。在用餐完畢後，也可以享受花朵小憩片刻。
 
「私人花之早餐」概要
■期間：2021年5月15日～6月15日
■費用：1名10,000日幣（不含稅金及服務費，住宿費）
■費用包含：花之早餐、花朵甜點及工藝茶
■時間：7:00～9:00
■定員：1日1組（2名限定）
■預約：使用日十天前24:00前於官網預約（https://hoshinoya.com/karuizawa/）
■對象：限虹夕諾雅輕井澤住客
■預約開始日：2020年12月1日
■備註：・雨天時，將變更部份提供內容。
・依進貨狀況保有調整內容或產地之權利。
 
＜最高水準的新冠肺炎對策宣言＞
1　衛生管理
星野集團針對新冠肺炎提出對策，考慮到客人的健康與公眾衛生採取下列措施。
・入住時，檢測體溫與確認海外旅遊史
・除了正常客房清掃，會以電解次氯酸水加強打掃
・館內各處設置除菌用酒精
・全館客房內皆設置手部消毒酒精
・進入餐廳時請所有顧客用酒精消毒雙手
・所有餐具皆高溫殺菌（80度以上）、餐用托盤皆消毒清洗
・櫃檯將設置防止飛沫之隔板
・館內提供服務時皆配戴口罩
・徹底管理服務人員的健康與衛生習慣（出勤前體溫檢測與紀錄檢查）
 
2　「3密」迴避
因應密閉空間、密集空間、密集接觸，此3密的迴避措施，實施以下的政策。
・提供在手機上可確認大浴場擁擠程度的服務（一部分設施）
・館內發現有人多聚集的場所時，採取限制進場或禁止入店
・管理餐廳擁擠程度，分散顧客入場時間
・於櫃檯退房時，視狀況實施限制排隊措施
相關來源：【星野集團】新冠肺炎對策

虹夕諾雅 輕井澤
現代的休假，住宿山谷集落。獨棟的客房環繞著水邊，從客房陽台就可感受季節移轉。在面對「輕井澤野鳥之森」的豐沛自然環境中，充份感受休息時光的長住型度假村。
〒389-0194 長野県軽井沢町星野／客房數77室間
https://hoshinoya.com/