感受青森文化之宿「星野集團 青森屋」與奧入瀨溪流畔的「星野集團 奧入瀨溪流飯店」於2021年1月1日～31日間，自助餐餐廳舉辦「北寄貝與烏賊巡禮」。此為應援農林水產省的「＃獲得元氣企劃」的活動。繼11月「扇貝」與12月「鮪魚」後，接下來將使用約7.5噸的北寄貝與1.2噸的烏賊來提供1月份的美食巡禮活動。
 
所謂的「＃獲得元氣企劃」
受到疫情影響，人們減少外出並且外銷停滯，因此鶻內的農林水產物都產生庫存壓力與價格下活的情形。食材若是錯過新鮮出貨的時期就會失去價值，因此農林水產省推出「＃獲得元氣企劃」來推廣受到顯著影響的品項。此活動應援日本農林水產業，希望更多的人能品嘗到日本國內美味的食材。
 
提供「北寄貝與烏賊巡禮」的兩間特色餐廳
【青森屋】自助餐餐廳「NORESORE食堂」





將於NORESORE食堂提供北寄貝奶油醬油燒、醬燒烏賊、北寄貝與烏賊生魚片、握壽司等四種料理。穿著日式圍裙的KATCHA（青森方言中意為媽媽）為您現烤北寄貝奶油醬油燒，具有爽脆口感的北寄貝搭配奶油醬油滋味。烤烏賊的聲音搭上焦香醬油香味，令人食指大動的醬燒烏賊。不論哪一個都相當適合當成下酒菜，享受自助餐餐廳的小酌樂趣。活動期間，三澤市的吉祥物「HOKKINATCHA」與「HOKINOSUKE」也會登場與您同樂。
 
【奧入瀨溪流飯店】自助餐餐廳「青森蘋果廚房」



青森蘋果廚房提供北寄貝與烏賊鐵板燒、沙拉、生魚片等三種料理。於眼前料理的北寄貝與烏賊鐵板燒，在炙熱鐵板燒烤北寄貝與烏賊，提供三種醬料，可以自己喜好選擇搭配之一品。生魚片與沙拉則是品嘗在口中化開的烏賊甜味與搭上有口感的北寄貝，展現特色與美味之一品。
 
安心享受美食的各種對策





為了讓旅人能安心享用美食，兩間飯店的自助餐廳皆採用「新日常式自助餐」。以「最高水準的新冠肺炎對策」為基礎，徹底實施「衛生管理」與「3密對策」，並進行以下的措施。
 
・檢測溫度者才可進入餐廳
・進入餐廳時，請客人進行手部消毒
・所有料理皆設置防止飛沫感染的塑膠食物罩。
・提供客人用的口罩與手套
・有專任維護社交距離的工作人員
・服務人員全體配戴口罩
・噴上抗菌噴霧「MEDI COAT」
・在新冠肺炎流行前做好準備，以HACCP（＊）進行衛生管理措施
・餐具類（盤子、杯子）與刀叉皆進行高溫洗淨（80度以上），餐用托盤除菌清洗
・管理餐廳擁擠情況，實施分時段入座方式
・餐桌座位採間隔式入座
（＊）Hazard Analysis and Critical Control Point：國際認可的衛生管理方法
 
「北寄貝與烏賊巡禮」概要
日期：2021年1月1日～31日
費用：青森屋　17,000日幣～（2名1室入住時1名費用、不含稅、含早晚餐）
奧入瀨溪流飯店　20,000日幣～（2名1室入住時1名費用、不含稅、含早晚餐）
時間：17:30～21:00
地點：NORESORE食堂、青森蘋果廚房
對象：青森屋、奧入瀨溪流飯店住宿者
備註：依當天情況可能變更料理內容或提供時間
 
＜最高水準的新冠肺炎對策宣言＞
https://youtu.be/BkROlOIo7sU

1　衛生管理
星野集團針對新冠肺炎提出對策，考慮到客人的健康與公眾衛生採取下列措施。
・入住時，檢測體溫與確認海外旅遊史
・除了正常客房清掃，會以電解次氯酸水加強打掃
・館內各處設置除菌用酒精
・全館客房內皆設置手部消毒酒精
・進入餐廳時請所有顧客用酒精消毒雙手
・所有餐具皆高溫殺菌（80度以上）、餐用托盤皆消毒清洗
・櫃檯將設置防止飛沫之隔板
・館內提供服務時皆配戴口罩
・徹底管理服務人員的健康與衛生習慣（出勤前體溫檢測與紀錄檢查）
2　「3密」迴避
因應密閉空間、密集空間、密集接觸，此3密的迴避措施，實施以下的政策。
・提供在手機上可確認大浴場擁擠程度的服務（一部分設施）
・館內發現有人多聚集的場所時，採取限制進場或禁止入店
・管理餐廳擁擠程度，分散顧客入場時間
・於櫃檯退房時，視狀況實施限制排隊措施
相關來源：【星野集團】新冠肺炎對策

星野集團　青森屋
以「NORESORE（=盡意之意）青森～人情物語～」為主題，可以體驗青森祭典與方言文化的溫泉旅館。占地約22萬坪，包含池塘與古民家的青森屋公園，也提供用餐與各種體驗活動。
〒青森県三沢市字古間木山56／房間數236間
https://www.hoshinoresorts.com/ja/hotels/aomoriya/

星野集團　奥入瀬溪流飯店
奧入瀨溪流沿岸唯一的度假飯店，溪流在眼前展開的露天風呂及有著岡本太郎作品巨大暖爐的大廳，交織出充滿療癒的空間，以「溪流慢活」為主題，帶給您打從心裡滿足的住宿體驗。
〒034-0398 青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231／客房數187室
https://www.oirase-keiryuu.jp/