位於日本最南端八重山諸島的離島海灘度假村「星野集團 RISONARE 小濱島」，於2020年10月1日在自助餐廳「Ooli Ooli」開始供二道名菜。八重山食材與西班牙料理相互碰撞，配合「海洋」及「大地」二個主題，享受每日不同的名物料理。
 
八重山X西班牙代表料理「海潮香西班牙海鮮麵」
 

 
大量使用八重山諸島常見的章魚和蝦子等的海鮮類，加上西班牙常見的貽貝烹調，慢火細熬讓鮮味倍增及食材軟嫩。使用蝦子與蕃茄的高湯炊煮出的海鮮麵，可以品嚐到蝦子的香氣及鮮甜，同時也可以享受到蕃茄的酸味，飯和食材一同享受，讓豐富的海鮮滋味在口中散開。
 
月桃香氣四溢「豬里脊香草鹽釜燒」
 

 
沖繩常見的豬肉，使用帶著粉色的扶桑花鹽及八重山料理中常見的月桃等香草包覆，慢火細烤。完成後，打破外層的鹽釜，月桃香氣在餐廳中擴散開來，搭配適合豬肉的「顆粒黃芥末醬及特製鳳梨醬汁」一起享用。
 

 
位於日本最南端八重山諸島的離島海灘度假村「星野集團 RISONARE 小濱島」，自助餐廳「Ooli Ooli」面對泳池的開放空間可悠閒度過的水邊餐廳，早晚餐皆為自助型態，午餐則是為您準備豐富多樣的單點料理。島蔬菜及和各種鮮艷水果等沖繩常見的自然食材，透過各種不同的調理提供給您享用。
 
自助餐廳「Ooli Ooli」新名菜料理　概要
地點：自助餐廳「Ooli Ooli」（RISONARE 小濱島內）
費用：5,000日幣（大人）/ 3,500日幣（7~11歲兒童）/ 2,500日幣（4~6歲兒童）/ 未滿3歲免費
預約：當天17:00前
備註：依進貨狀況保有調整料理內容及食材之權利