位於島根．玉造溫泉的小規模溫泉旅館「星野集團 界 出雲」從2020年9月1日提供再次發現日本酒魅力的微旅行方案「品嘗美酒了嗎?之旅」。預定此方案的旅人在客房內可先了解36種島根縣的地酒資訊。對於長年居住當地的居民來說也是第一次聽到的產地資訊、釀酒廠秘辛與美味下酒菜情報等，即使在房內也能來場各地酒廠巡禮。在兩天一夜的旅程中，品嘗各種當地美酒，從島根縣內的地酒到藉著此趟旅程所新發現的美酒，討論當地名酒並推薦給其他縣市朋友的微旅行方案。
 
背景
「界 出雲」推動新冠肺炎時期旅行的方式之一的「微旅行」並提供許多方案。作為其中一環，我們想以再次感受當地美好並發現新面貌為目的，將重點放在當地熟悉的「日本酒」。而做為日本酒發源地且擁有許多酒廠，頗負盛名的島根與當地清酒，即使總感覺已經很了解其知識，但因種類多且各有歷史，或許還是能知道在聽後覺得「原來如此阿！」的有趣故事，或是不親身品嘗就無法想像的美味。並非遠遊才能稱做旅行，從身旁獲得樂趣並豐富生活，獲得意外收穫的興奮感與住宿溫泉旅館的舒適體驗。
 
內容1　客房與日本酒BAR 品嘗各式日本酒
 


由出雲工作人員所製作的原創地圖中，記載各式酒廠與品牌介紹，邊閱讀邊好似進行一場酒廠巡禮，在2天一夜的住宿中可於36種日本酒裡選擇有興趣的品牌進行品酒。也可讀取QR CODE觀看合作釀酒場所提供的介紹影片，遇到想要試飲的日本酒，只要一通電話工作人員即會送到客房，讓您在3密迴避的客房內安心品嘗日本酒。另外若有需求也能於館內的「日本酒BAR」進行品酒服務。
 
品酒套組



時間：20:00～21:45（有依當天狀況調整之可能）
費用：3種　1,000日幣／6種　2,000日幣（含稅與服務費）
地點：客房內或依您的希望於「日本酒BAR」進行（當天預約制）
 
內容2　晚餐會席料理搭配精選日本酒



界出雲提供與晚餐會席料理菜色相合的日本酒，總計五種日本酒，為您精心設計搭配餐酒，依照順序一同品嘗。例如使用當地赤鯥的前菜「炙燒赤鯥佐生火腿柚香蘿蔔漬」搭配具有上品米麴香與柔和酸味的「天穩 純米大吟醸 佐香錦」，享受一同品嘗所帶出的赤鯥甜味，感受絕佳的美食體驗。而秋冬則是提供螃蟹會席的餐酒搭配服務。
 
界　出雲原創餐酒服務（內容依季節調整）
日本酒　五種類　2,000日幣
 
內容3　將品酒心得留給疫情後到訪的旅人們



品嘗日本酒後，將味道特徵或與之相合的料理或下酒菜等只有自己知道的日本酒感想紀錄下來，想著疫情結束後，讓遠道而來的旅人們能更加了解地域資訊。
 
【合作酒廠】旭日酒廠（島根縣出雲市）∕來自寺田幸一先生與榮里子小姐的訊息



創業於明治2年，從出雲市車站徒步五分鐘的酒廠。擁有彷彿擁有呼吸一般的大正時代開始的土壁酒廠，盡可能使用木製器具並真誠地使用酒米與微生物製酒的酒廠。分享喜悅與傳承文化，我們想成為一間聯繫情感與緣份的酒廠。
 
「品嘗美酒了嗎?之旅」概要
飯店：星野集團　界出雲（島根縣・玉造溫泉）
日期：2020年9月１日～2021年3月31日
對象：住宿者限定
 
＜最高水準的新冠肺炎對策宣言＞
https://youtu.be/WoO8ahNt9rk
 
1　衛生管理
星野集團針對新冠肺炎提出對策，考慮到客人的健康與公眾衛生採取下列措施。
・入住時，檢測體溫與確認海外旅遊史
・除了正常客房清掃，會以電解次氯酸水加強打掃
・館內各處設置除菌用酒精
・全館客房內皆設置手部消毒酒精
・進入餐廳時請所有顧客用酒精消毒雙手
・所有餐具皆高溫殺菌（80度以上）、餐用托盤皆消毒清洗
・櫃檯將設置防止飛沫之隔板
・館內提供服務時皆配戴口罩
・徹底管理服務人員的健康與衛生習慣（出勤前體溫檢測與紀錄檢查）
 
2　「3密」迴避
因應密閉空間、密集空間、密集接觸，此3密的迴避措施，實施以下的政策。
・提供在手機上可確認大浴場擁擠程度的服務（一部分設施）
・館內發現有人多聚集的場所時，採取限制進場或禁止入店
・管理餐廳擁擠程度，分散顧客入場時間
・於櫃檯退房時，視狀況實施限制排隊措施
・對應客房內退房（虹夕諾雅，界）
相關來源：【星野集團】新冠肺炎對策
星野集團　界出雲（島根縣．玉造溫泉）
位於神的國度．出雲的玉造溫泉區，全室露天風呂兼備，客房內即可享受有美肌之湯盛名的溫泉。餐食使用蜆與螃蟹等當季食材呈現會席料理。眺望優美日本庭園，邊於茶室體驗松江的茶文化。飯店位處於前往出雲大社等島根名觀光景點皆便利的地點。
〒699-0201　島根県松江市玉湯町玉造1237／客房數24間
https://kai-ryokan.jp/izumo/